导读：最近几天，天气真好，地里面各种蔬菜都开始疯长，虽然它们长势很快，但是吃着还是特别香甜，由于太多了，今天早上还摘了一下去菜场卖了，一拿到菜场，别人认为我的菜是纯天然绿色的，不到20分钟就卖完了！而卖得最贵最快的菜，就是“茼蒿”。说起茼蒿大家肯定不陌生，它闻着特别芳香，而且它的香味不像大葱和香菜那么刺激，所以很多人都爱吃茼蒿。而冬天的茼蒿也卖得比较贵，5元1斤，算是比较贵的，买上6-7元的，可以吃上2餐，划算下来，也不算特别贵。
茼蒿不仅好吃，而且营养价值特别丰富，据研究，茼蒿含有丰富的“蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素”等，这些营养物质比我们常吃的萝卜、白菜要高2-3倍，而这些物质组合搭配在一起，具有“止咳，助眠，刮油、降压”等功效，特别是它预防失眠的效果特别好，所以不少人还说失眠“最怕”这菜！因为茼蒿营养价值丰富，还是保健蔬菜，所以在冬天，没有理由不吃茼蒿。
而在我们湖北，茼蒿的吃法有好几十种，比如、蒸、煮、炖、炸等等吃法都可以，而今天我分享的这种吃法，是我们湖北人最爱吃的一种做法，只需要简单一炒，就能收获好味道、好营养，吃过的人都啧啧称赞，接下来我就把这道“茼蒿糊米粉”的详细做法分享给大家！
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